Где поесть в Токио — авторская подборка лучших мест
Токио — рай для гурмана. Мало на нашей планете городов, где кормят так же хорошо, разнообразно и сравнительно недорого (по большей части). Считается, что перфекционисты-японцы делают гамбургеры лучше, чем американцы, а блюда высокой французской кухни получаются у них лучше, чем у звездных парижских поваров. Неслучайно справочник «Мишлен» раздал здесь своих звезд больше, чем где бы то ни было на свете (хотя злые языки утверждают, что дело тут исключительно в продвижении одноименных французских шин на японский рынок). Но, действительно, после Токио почти все остальные мировые столицы в кулинарном смысле выглядят бледновато.
Приехав в Токио с твердым намерением питаться исключительно суши, очень быстро понимаешь, что на самом деле здесь хочется пробовать буквально все — от простецких соевых бобов до элитной говядины вагю. К тому же быстро выясняется, что японская кухня настолько богата и разнообразна, что за один визит можно получить о ней лишь самое базовое представление.
Поскольку достойных ресторанов в Токио тысячи, я привожу адреса лишь нескольких проверенных заведений, где можно попробовать различные японские специалитеты: суши, якитори, сябу-сябу, темпуру.
В конце статьи вы найдете карту всех упомянутых в статье ресторанов и кафе — номера заведений на карте соответствуют их номерам в тексте.
Содержание статьи:
1. Ippudo
Сеть отменных лапшичных, где традиционный рамэн подают в наваристом свином бульоне. Ippudo имеет такой успех, что в последние годы у нее появились филиалы в других странах — например, в Нью-Йорке.
Пн-чт 11:00-2:00, пт-сб 11:00-3:00, вс 11:00-1:00.
Координаты: 35.67069, 139.76742. Адрес: 1-3-12 Hiro-o, Shibuya-ku, Tokyo.
2. Little Okinawa
Шумное заведение, затерянное в тесных переулках Гиндзы — здесь можно познакомиться со вкусной и сытной кухней южных островов. Имхо, лучше всего идет свиная грудинка рафутэ под рисовую водку авамори.
Пн-пт 17:00-3:00; сб-вс 16:00-00:00.
Координаты: 35.6681, 139.76078. Адрес: 8-7-10 Ginza, Chuo-ku, Tokyo.
3. Ginza Ukai-Tei
Солидное заведение в Гиндзе, декорированное венецианским стеклом, китайским фарфором и японским антиквариатом. Повара — признанные виртуозы во всем, что касается морепродуктов, мяса, овощей и риса. Все это готовят на тэппане (широкой плоской сковороде) прямо у вас на глазах.
Пн-вс 12:00-22:30 (кухня до 21:00).
Координаты: 35.66808, 139.76718. Адрес: Jijitsushin Building, 5-15-8, Ginza, Tokyo.
4. Sushi Bun
Один из самых заслуженных и известных суши-баров на рыбном рынке Цукидзи. Тесно, мест мало — так что почти всегда стоит небольшая очередь.
Пн-сб 6:00-14:00.
Координаты: 35.66532, 139.77088. Адрес: 5-2-1 Tsukiji-Shijo, Chuo-ku, Tokyo.
5. Bird Land
Едва ли не лучшее место, где можно отведать якитори — куриные шашлычки, маринованные в соевом соусе. Рекомендую также взять разливное японское пиво.
Вт-сб 5:30-21:30.
GPS-координаты: 35.67278, 139.76389. Адрес: 4-2-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo.
6. Ajiman
Дорогой и, что крайне важно, надежный ресторан, уже не один десяток лет специализирующийся на ядовитой рыбе фугу. Ее в Японии разрешается готовить только поварам, прошедшим длительное обучение и выдержавшим строгий экзамен — малейшая погрешность в процессе приготовления может привести к смерти едока.
Пн-вс 17:00-0:00. Закрыто в июле и августе.
GPS-координаты: 35.66331, 139.73472. Адрес: 3-8-8 Roppongi, Minato-ku, Tokyo.
7. Gonpachi Nishi-Azabu
Это скромное заведение стало популярным после выхода на экраны фильма «Убить Билла» — считается, что именно c Gonpachi Квентин Тарантино «срисовал» ресторан, где имела место легендарная драка в первой части картины. Меню представлено надежными хитами национальной кухни, от суши до лапши-соба.
Пн-вс 11:30-3:30.
Координаты: 35.66017, 139.72357. Адрес: 1-13-11 Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo.
8. Organic Sushi Ouchi
Хисаси Оути, владелец этого популярного суши-бара в Сибуе, одним из первых в Токио озаботился экологичностью и безопасностью блюд и начал кормить гостей рыбой, выращенной без антибиотиков, и рисом без глутамата натрия. Сейчас это уже мейнстрим, но тогда подход мистера Оути принес ему деньги и славу.
Пн-пт 12:00-13:30. 17:30-21:30.
Координаты: 35.66048, 139.7075. Адрес: 2-8-4 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo.
9. Robataya
Традиционный ресторан в районе Роппонги — клиенты сидят за стойкой и деловито указывают повару что именно они желают отведать. А повар тотчас хватает аккуратно разложенные вокруг куски говядины, рыбу и овощи и жарит.
Пн-вс 17:00-23:00.
Координаты: 35.6651, 139.73234. Адрес: 4-4-3 Roppongi, Minato-ku, Tokyo.
10. Tonkatsu Maisen Aoyama
Это неброское заведение уже много лет кормит публику отменными тонкацу — свиными отбивными в панировке с гарниром из риса и тонко нашинкованной капусты. Можно как заказать готовое блюдо, так и купить его в виде полуфабриката.
«Флагманский» Maisen расположен рядом с улицей Омотэсандо, в здании старой общественной бани сэнто.
На вынос — на 15% дешевле
Пн-вс 11:00-22:45.
Координаты: 35.66792, 139.71153. Адрес: 4-8-5 Jingu-mae, Shibuya-ku, Tokyo.
11. Kappa Sushi
Одна из самых популярных в Японии сетей конвейерных суший — имхо, лучший ее ресторанчик расположен в районе Харадзюку. Суши ездят по кругу на специальном конвейере, а едоки берут кому что по вкусу. Оплата на кассе на выходе (зеленый чай — бесплатно).
Пн-вс 11:00-23:00.
Координаты: 35.67111, 139.70512. Адрес: Alteca Plaza Harajuku, 2 этаж, 1-13-19 Jingu-mae, Shibuya-ku, Tokyo.
12. Asakusa Imahan
Отличный ресторан недалеко от храма Сэнсо-дзи, где уже почти сто лет подают сябу-сябу: нарезанную тончайшими ломтиками мраморную говядину вагю, которую надо самостоятельно варить в бульоне на газовой горелке.
Пн-вс 11:00-21:30.
GPS-координаты: 35.71393, 139.79222. Адрес: 3-1-12 Asakusa, Taito-ku, Tokyo.
13. Tsunahachi
Небольшой уютный ресторанчик в лабиринте улиц восточного Синдзюку, где с начала прошлого века готовят рыбу и овощи, обжаренные в кляре. Меню каждый день разное — просто садитесь у стойки и заказывайте «блюда дня». Оплата на кассе у выхода.
Пн-вс 11:00-22:30.
Координаты: 35.69084, 139.70348. Адрес: 3-31-8 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo.
14. Kanda Yabu Soba
Основанная в 1880 году «циталель» гречневой лапши соба, расположенная в старом деревянном доме. Соба тут подается во всех возможных видах: горячая и холодная, с бульоном и без, с мясом и морепродуктами или самая простая. Людей обычно много, и все булькают и причмокивают.
Пн-вс 11:30-20:00.
Координаты: 35.68998, 139.69729. Адрес: 2-10 Kanda Awajicyo, Chiyoda-ku, Tokyo.
15. Uogashi Nihon-Ichi
Сеть качественных и недорогих суши-баров — филиалов много, один расположен прямо под Токийским вокзалом. Едят тут стоя: заходишь, наливаешь себе чай маття и показываешь повару какую именно рыбу тебе подать.
Пн-пт 11:00-14:00. 17:00-23:00. Сб 11:00-22:00.
Координаты: 35.697, 139.76868. Адрес: 1-19-4 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo.
16. Yoshiba
Ну и напоследок необычное заведение — популярный среди борцов сумо ресторан, где подают сытную и богатую протеином похлебку тянко-набэ. Чемпионов тут не застанешь, но начинающих рикиси — вполне. Имейте в виду: после тарелки тянко-нябэ больше ничего в этот день в вас уже не влезет.
Пн-сб 11:30-13:30. 17:00-22:00.
Координаты: 35.70176, 139.79584. Адрес: 2-14-5 Yokodsuna, Sumida-ku, Tokyo.
Карта упомянутых в статье заведений:
Как сейчас бронировать отели в Японии
В свете последних событий для поиска жилья в Японии лучше использовать российские системы бронирования. Главным их преимуществом для туристов из России является то, что для гарантии и оплаты брони там принимают карты российских банков, в том числе платежной системы МИР (иностранные сайты для подтверждения брони не принимают карты, выпущенные российскими банками). То есть вы можете оплатить бронь в рублях, а отель получит ее в валюте своей страны — всю работу по осуществлению транзакции берет на себя система бронирования.
Выбрать отель в Токио и оплатить его бронь рублями с российской карты можно на этой интерактивной карте (для уточнения параметров поиска используйте фильтры):
Если при поиске жилья вы отталкиваетесь не от расположения, а от дат, тогда лучше воспользоваться этой формой (она выдаст вам лишь те объекты, которые будут доступны на ваши даты):
Календарь цен на авиабилеты Москва-Токио:
Важно! Как купить хорошую страховку в Японию
Отправляться за тридевять земель без страховки – не самый разумный шаг. Медицина в Японии хорошая, но безумно дорогая — и еще надо знать где ее искать, а в экстремальной ситуации в чужой стране сориентироваться бывает очень нелегко. Но еще более неразумно отправляться в поездку с плохой страховкой. В этом случае вы потеряете не только деньги на лечение, но и драгоценное время, которое будет потрачено на пустые попытки дозвониться до своего страховщика и получить от него помощь в организации лечения.
На данный момент лучшей страховкой для Японии является Tripinsurance — более того, это оптимальный вариант для всего Дальнего Востока. Все полисы полностью покрывают лечение и диагностику в случае заражения COVID-19. Очень большая страховая сумма 100 000 USD/EUR – если понадобится, ее вполне хватит для оплаты дорогостоящей хирургической операции и последующей реабилитации. Также полисом предусмотрена компенсация по риску отмены поездки, если застрахованный заболеет COVID-19. Обострение хронических заболеваний с угрозой жизни покрывается на сумму до 3000 USD. Возможна помощь при террористических атаках и стихийных бедствиях (многие страховые рассматривают такие случаи как форс-мажор). Можно установить приложение и с его помощью получить бесплатную консультацию терапевта или педиатра. В страховое покрытие входит езда на мотобайке (при наличии прав категории А) и алкогольное опьянение до 0,7 промилле. В перечень покрываемых страховкой случаев входит лихорадка Денге.
Tripinsurance известна своим лояльным отношением к клиентам и обычно платит даже по тем случаям, которые не всякая компания признает страховыми.
Купить страховой полис Tripinsurance можно здесь (скидка по промокоду ALLMYWORLD — 10%):
Если вы не знаете, какими соображениями имеет смысл руководствоваться при выборе страховки, а также что такое ассистанс и почему хороший ассистанс важнее, чем собственно страховая компания, я очень рекомендую почитать отдельную большую статью, посвященную нюансам выбора хорошей медицинской страховки для путешествий.
Полезные статьи о Японии:
Транспорт в Японии — как перемещаться по стране
Цены в Японии и бюджет поездки
Где жить в Японии: отели, рёканы, минсюку, сюкубо, лав-отели и капсулы
ТОП-30 достопримечательностей Киото
Где поесть в Киото — авторская подборка лучших мест
Никко — что посмотреть, как добраться, где жить
Лучшие достопримечательности Камакуры
Хаконэ — что посмотреть, как добраться, где жить
P.S. Подписывайтесь на канал Allmyworld.ru в Telegram, а также добавляйтесь в группы в Facebook www.facebook.com/allmyworld.ru и В Контакте vk.com/allmyworld.ru, чтобы следить за выходом новых статей о самостоятельных путешествиях по всему миру.
Незабываемой вам поездки в Японию!
Ваш Роман Мироненко
