Дегустация вина в Кахетии: авторский путеводитель по самым лучшим местам
Данная статья-путеводитель посвящена лучшим местам, где можно дегустировать вино в Грузии. В ней описаны лучше места Кахетии, главного «винного» региона страны. Большие винзаводы с дегустационными залами, маленькие семейные винодельни, музеи вина, небольшие винные погреба. Итак, приглашаю в увлекательное и нетрезвое путешествие по Кахетии.
Пожалуй, главное, что ждет туриста в солнечной Кахетии — это вино, известное многим еще с советских времен по брендам Киндзмараули, Саперави, Цинандали и другим.
Конечно, своими винами славятся и другие регионы Грузии, но именно в Кахетии виноделие и винопотребление возведены буквально в ранг культа. Со своими историями, легендами, древними тостами, хитростями производства и т.п.
Содержание:
1. Завод «Телавский винный погреб»
3. Винные погреба в Цинандали и дом-музей Чавчавадзе
4. Семейная винодельня «Теледа»
5. Винодельня Schuchmann Wines
7. Музей вина «Марани Нумиси» в Велисцихе
9. «Корпорация Киндзмараули» в Кварели
11. Вино «Саперави» в селе Хашми
Номера объектов в оглавлении совпадают с их номерами в тексте статьи и на приведенной ниже карте.
По закону РФ о рекламе я обязан маркировать все партнерские ссылки – даже если они и не являются рекламой. Ниже по тексту такие ссылки помечены цифровыми сносками.
Это означает, что в конце статьи в соответствии с конкретной цифровой сноской размещена вся необходимая информация о партнере или рекламодателе.
С моей точки зрения, базой для винного путешествия по Кахетии лучше всего выбрать ее столицу, город Телави. В этом случае можно за несколько дней вдумчиво объехать и обдегустировать все наиболее интересные места.
Если времени не очень много, то лучше отправиться из Тбилиси на однодневную винную экскурсию. На данный момент существует около 100 разных индивидуальных экскурсий по Кахетии из Тбилиси, и примерно половина из них посвящена вину.
Например, индивидуальная экскурсия Гемарджоба, Кахетия, винный край! 1 стоит 200 евро за группу до трех человек. Вас будут весь день катать на комфортабельном автомобиле Toyota Prius по лучшим винным местам и самым интересным достопримечательностям.
Расскажут множество интересных историй, легенд и тостов, а вечером в целости и сохранности вернут обратно в Тбилиси. Веселых и нетрезвых, пахнущих как Остап Бендер — «вином и барашком».
Авторские туры на праздник сбора винограда (Ртвели) из Тбилиси:
1. Завод «Телавский винный погреб»
Координаты: 41.92322, 45.47937.
Винзавод «Телавский винный погреб» расположен в столице Кахетии Телави и является одним из крупнейших предприятий региона.
«Погреб» был основан в 1915 году предпринимателем по фамилии Кохтабеладешвили. В основе его технологии лежал традиционный грузинский метод — вино настаивалось в глиняных кувшинах-квеври, углубленных в землю.
За свою более чем вековую историю завод пережил несколько модернизаций, но все равно здесь стараются соблюдать баланс между исконными традициями и современными технологиями.
Впрочем, охотно перенимают и чужой опыт. Например, у французов научились настаивать вина в дубовых бочках, что позволило производить уникальные сладкие и сухие вина.
Завод «Телавский винный погреб»
На заводе «Телавский винный погреб» производят вина, традиционные для Кахетии — «Цинандали», «Вазисубани», «Ахашени», «Киндзмараули» и т.д.
Среди знатоков предприятие известно в основном своей коллекцией «Талисман». Названием эта линейка вин обязана древней легенде, что в древности каждый грузин, отправлявшийся в дальний путь, брал с собой лучшее домашнее вино.
Это был его талисман — он оберегал и приносил удачу в пути. Для вин этой коллекции используется исключительно лучший виноград, собранный вручную. Сам же напиток выдерживается в бочках из благородных пород дуба.
Машина или индивидуальный трансфер?
Путешествовать по «винной» Кахетии удобнее всего на своем или арендованном автомобиле. Почти все самые интересные места расположены в стороне от крупных городов и добраться до них на маршрутках будет очень непросто. Минус своей машины лишь в том, что дегустировать будут все, кроме водителя.
К слову, автомобиль для поездок по Грузии лучше всего арендовать на Localrent 2. Это агрегатор всех текущих предложений, вы можете выбрать лучшее по цене и прочим параметрам.
По ценам, удобству и прозрачности условий это лучший поисковик авто в Грузии. Какие бы блоги и форумы вы не читали, все дороги ведут к ним.
Цены на сайте Localrent обычно чуть ниже, чем на собственных сайтах рентакаров – летом 30-40$, весной и осенью от 20$. Плюс для бронирования принимают карты российских банков.
Я много раз брал через них авто, всегда все проходило отлично. Новые машины, полный бак, все документы в порядке. После сдачи тоже все гладко, никаких проблем и разводов.
Это самый лучший вариант. Не нужно терять время в ожидании маршруток и ограничивать себя во время дегустаций. Водитель встретит вас у отеля в Тбилиси, провезет по нужному вам маршруту и вернет обратно в отель. Вы же все это время можете наслаждаться жизнью, пить, петь или спать — на ваш выбор.
Индивидуальные трансферы по всей Грузии можно заказать на местном сайте GoTrip. В процессе бронирования вы можете согласовать маршрут, а также выбрать класс, марку машины и конкретного водителя по отзывам предыдущих пассажиров.
Цена на сайте указана окончательная, торговаться уже ни с кем не придется.
Трансфер из Тбилиси в Телави (94 км) – от 45$ за всех пассажиров
Как видно из ссылки, трансфер туда-обратно из Тбилиси в Телави стоит 45$ за машину. Это за 200 км дороги и 3-4 часа работы водителя. Топливо, ожидание у достопримечательностей и остановки для фото включены в цену.
2. Винзавод «Телиани Вели»
Координаты: 41.92048, 45.51454.
«Teliani Valley» – одно из крупнейших винных предприятий Грузии. Оно было основано в 1997 году на базе знаменитого винного погреба «Марани марочных вин Телиани», который вел свою историю аж с XIX века и был основан при непосредственном участии князя Александра Чавчавадзе.
Вообще, этот выдающийся человек оказал на кахетинское виноделие влияние, которое невозможно переоценить. Будучи участником антирусского мятежа, молодой Чавчавадзе был отправлен в ссылку в Тамбов.
Отмотав срок и поменяв убеждения, князь поступил на службу в русскую армию. В качестве адъютанта Барклая де Толли участвовал в Отечественной войне 1812 года и в последовавших за ней европейских походах.
Дойдя с армией до Парижа, Александр Чавчавадзе был так сильно впечатлен французским подходом к виноделию, что непременно решил и у себя на родине основать винное производство по французским принципам.
Будучи человеком энергичным и увлеченным, Александр пригласил в Грузию известного французского винодела Антуана Моссано, внесшего свой серьезный вклад в доведение традиционного кахетинского виноделия до французских стандартов. А в те времена французские стандарты означали «лучшие в мире».
Современное винодельческое предприятие «Teliani Valley» является прямым наследником того небольшого винного погреба, созданного Александром Чавчавадзе и Антуаном Моссано.
Винзавод «Телиани Вели»
Цена на экскурсию с дегустацией начинается от 20 лари с человека. Включает в себя осмотр производственных помещений, погреба и дегустацию 3-х разных марок вина.
При желании ассортимент вин в рамках дегустации можно увеличить до 4, 5 и даже до 7 видов – за соответствующую доплату.
Как добраться:
Винзавод «Teliani Valley» расположен на южной окраине Телави, прямо возле автотрассы. Если ехать туда без навигатора, то имеет смысл ориентироваться на железную инсталляцию с виноградной лозой.
Охрана так просто не пропускает. Охранник звонит и с кем-то договаривается, и лишь после этого вы проходите внутрь.
3. Винные погреба в Цинандали и дом-музей Чавчавадзе
Координаты: 41.89707, 45.56802.
Посещение этой винно-исторической достопримечательности можно считать логическим продолжением визита на завод «Телиани Вели». Именно в селе Цинандали расположена усадьба князя Александра Чавчавадзе, в настоящее время превращенная в его дом-музей.
В начале XIX века этот дом был хорошо известен среди интеллигенции Империи. В гости к Чавчавадзе приезжали Пушкин, Грибоедов и многие другие ее видные представители.
Именно здесь состоялась первая любительская постановка пьесы «Горе от ума». И именно в этом доме Грибоедов познакомился с дочерью князя Нино Чавчавадзе, впоследствии ставшей его женой.
Усадьба Чавчавадзе
В усадьбе Чавчавадзе устраивают организованные экскурсии, которые обычно заканчиваются посещением дегустационного зала. Можно попробовать «Саперави», «Киндзмараули» и местную версию любимого вина Сталина — «Хванчкары».
Время работы: ежедневно с 10:00 до 19:00.
Дегустация оплачивается отдельно.
4. Семейная винодельня «Теледа»
Координаты: 41.9083, 45.5588.
«Теледа» – это маленькая семейная винодельня, специализирующаяся на «квеврисах». Так называются качественные вина, которые ферментируются и выдерживаются в глиняных кувшинах-квеври от нескольких месяцев до 5 лет.
Хозяйство производит вина топового ценового сегмента — «Ркацители», «Саперави», «Мцване», «Киси» и другие.
Винодельня «Теледа»
«Теледа» была основана одним из лучших энологов Грузии Гоги Дакиашвили и в настоящее время управляется его сыном Тимури. Отец же, передав сыну отлаженное хозяйство, трудится консультантом на соседней винодельне.
5. Винодельня Schuchmann Wines
Координаты: 41.89994, 45.54138.
«Шухманн Вайнс» – результат слияния грузинской страсти к виноделию и немецкого порядка. Это сравнительно небольшое винное хозяйство обязано своим возникновением инвестору Бурхарду Шухманну.
Будучи всю свою жизнь менеджером железнодорожной компании, в 2006 году он случайно оказался в Грузии и это событие круто изменило его жизнь.
«Индустриальный менеджер из мира рельсов, я оказался совершенно не готов к той неиспорченной природной красоте, с которой встретился», вспоминал впоследствии бывший менеджер, ставший инвестором и виноделом.
Взяв в партнеры известных грузинских виноделов Даликишвили, герр Шухманн организовал в селе Кисисхеви практически идеальное винное хозяйство.
Schuchmann Wines — это качественные вина, приличный ресторан, хороший отель Schuchmann Wines Château,Villas & SPA 3 с видом на Алазанскую долину, бассейном и спа-салоном с винными ваннами. И относительно умеренные (для услуг и вин такого уровня) цены.
Кроме того, «Schuchmann Wines» очень удачно расположено. Недалеко от Телави и Цинандали с его большим винзаводом «Шуми» и интересной усадьбой князей Чавчавадзе.
Винодельня Schuchmann Wines
Винодельня «Шухманн Вайнс» производит достаточно широкую линейку вин, в основном это самые известные грузинские сорта. Продукция этого хозяйства уже заслужила себе хорошую репутацию и ее нередко можно встретить на полках тбилисских магазинов – как правило, в разделе премиальных вин.
К слову, на территории винодельни есть свой небольшой магазин, где местные вина можно купить существенно дешевле, чем в Тбилиси. Например, «Мукузани» стоит 20 лари. А «Твиши» («шухманнская» версия знаменитого рачинского вина) всего 10 лари. При том, что в самой Раче его вряд ли найдешь дешевле 15 лари.
Рача: путешествие в «грузинскую Швейцарию»
Что касается дегустации, то она тоже организована солидно и основательно – как и все остальное. К минусам можно отнести довольно высокую стоимость. По этой причине в это хозяйство имеет смысл ехать, если вы достаточно хорошо разбираетесь в вине и способны уловить тонкие нюансы и оттенки вкуса.
Лично я последние несколько лет жилье для своих путешествий по Грузии всегда ищу на Trip.com 3.
Этот международный сервис онлайн-бронирования специализируется на Азии, Ближнем Востоке и Кавказе. Так что в Грузии у них очень большая база отелей и гестхаусов, а цены существенно ниже, чем на «Островке» и прочих российских агрегаторах.
Для туристов из России Trip.com удобен тем, что для гарантии и оплаты брони здесь принимают карты российских банков, в том числе платежной системы МИР.
А недавно появилась возможность оплачивать бронирования через Систему быстрых платежей. Для оплаты с ее помощью не обязательно иметь при себе банковскую карту – достаточно смартфона с установленным банковским приложением.
Забронировать отель в Телави или Сигнахи можно с помощью этой поисковой формы:
Лучшие отели Телави по соотношению цены и качества:
PANORAMA Family Hotel 3 – рейтинг по отзывам 9.6, цена 41$ за двухместный номер.
Holiday Inn Telavi 4* 3 – рейтинг по отзывам 9.1, цена 94$ за двухместный номер.
Communal Hotel Telavi 4* 3 – рейтинг по отзывам 9.1, цена 94$ за двухместный номер.
Boutique Hotel Kviria 3* 3 – рейтинг по отзывам 9.5, цена 122$ за двухместный номер.
6. Винзавод Shumi
Координаты: 41.90087, 45.56777.
Винзавод «Шуми» расположен на въезде в село Цинандали, недалеко от усадьбы-музея князей Чавчавадзе.
Винзавод Shumi
Для дегустаций «Шуми» наиболее удобен и приятен: большой завод, интересный музей, виноградник с коллекционными сортами, есть профессиональный визит-центр для посетителей, дегустационный парк с террасой и мангалами.
Во-первых, здесь наливают действительно достойные качественные напитки: «Киндзмараули», «Цинандали», «Мукузани» и местный портвейн.
Во-вторых, дегустация (обычно она совмещена с экскурсией по заводу) абсолютно бесплатна. Причем бесплатна она не при покупке чего-то, а сама по себе.
Любому желающему дают на пробу местного вина. Режим работы дегустационного зала: c 10:00 да 17:00. Режим работы визитор-центра завода «Шуми»: с 10:00 до 20:00.
Летом дегустации устраивают или на террасе в саду, зимой в помещении рядом с магазином.
Дегустация в «Шуми»
При винзаводе есть очень приятный магазинчик, где можно купить их вино. А производят в «Шуми» около десяти сортов — «Цинандали», «Мукузани», «Киндзмараули» и некоторые другие.
Правда, особо сложными винами «Шуми» не занимается. Но то, что делает, делает хорошо. Многие советуют знаменитое «Киндзмараули» покупать именно здесь. По моим субъективным ощущениям, это вино здесь ощутимо лучше, чем в «Корпорации Киндзмараули» или на заводе «Гранели».
Кроме того, отдельной похвалы заслуживает вино «Цинандали». Собственно, сам завод расположен в микрозоне этого виноградного сорта и имеет богатый опыт работы именно с ним.
Местные «Мукузани» и «Саперави» тоже очень хороши. Хотя «Саперави» я бы рекомендовал покупать не на «Шуми», а в селе Хашми — информация о нем ниже по тексту.
Ну и нельзя не упомянуть знаменитые белые квеврисы (белые вина из кувшинов-квеври) и уникальный для Грузии портвейн «Зигу». Его рецептура пришла на завод вместе с французскими инвестициями.
Для производства «Зигу» смешивают не меньше десятка сортов винограда и добавляют бренди и чачу. Получается крепкий десертный напиток, по вкусу очень похожий на портвейн. В Грузии такие вещи редкость, так что имеет смысл попробовать.
Музей «Шуми»
Есть на территории винзавода и интересный музей, чья экспозиция размещена на двух этажах. На первом этаже можно осмотреть древний квеври и еще кое-что из дней давно минувших, а в подвале – используемые в настоящее время винные цистерны и дубовые бочки. Там же, в подвале, расположен зал с раритетными винами.
На территории «Шуми» есть отличный коллекционный виноградник, который можно рассматривать как очень интересное приложение к музею. Здесь растут сотни сортов винограда – как абсолютно раритетные, так и широко распространенные.
Кроме местных, можно обнаружить и европейские – мальвазия, рислинг, просекко. Именно из смеси этих сортов и делают портвейн «Зигу». Если вы являетесь ценителем какого-либо грузинского вина, здесь можно воочию увидеть, как выглядит виноград, из которого его делают.
7. Музей вина «Марани Нумиси» в Велисцихе
Координаты: 41.80785, 45.75046.
В кахетинском селе Велисцихе есть очень интересная достопримечательность: винный дом-музей «Марани Нумиси».
Музей занимает большой каменный дом в самом центре села. Помимо экспонатов на винную тематику, он предлагает вниманию гостей очень интересную коллекцию предметов старинного грузинского быта — одежда, мебель, посуда, музыкальные инструменты и пр.
Музей «Марани Нумиси»
Экспозиция музея Marani Numisi
В винной части экспозиции можно посетить самый настоящий винный погреб-марани с винными прессами и глиняными кувшинами-квеври.
Интересна история появления этого музея. Однажды обычная грузинская семья купила в Велисцихе заброшенный дом. Начав разгребать мусор в подвале, глава семейства обнаружил винный погреб-марани XVI века со всем средневековым оборудованием.
Кувшины-квеври в «Марани Нумиси»
Было решено находку сохранить и привести в порядок. Так получился винный музей. Ну а затем со всей Кахетии люди стали свозить сюда старинные предметы быта.
Экскурсовод в «Марани Нумиси»
В музее вина «Марани Нумиси» есть дегустационный зал и неплохой ресторан:
Ресторан в «Марани Нумиси»
Для дегустации предлагаются очень достойные «Саперави» и «Ркацители», а также чача. Дегустация стоит 10 лари, обед в ресторане музея – примерно 50 лари.
Дегустация в «Марани Нумиси»
8. Винзавод Qimerioni
Координаты: 41.76391, 45.78292.
Адрес: Кахетия, Гурджаани, село Чумлаки.
«Кимериони» – это относительно молодой винзавод. Он был основан в селе Чумлаки в 2011 году. Завод специализируется на создании особых высококачественных вин как по традиционной кахетинской (с использованием кувшинов-квеври), так и по европейской технологиям.
Автор статьи на заводе Qimerioni
С названием завода связана не вполне обычная история. Слово «Кимериони» не имеет отношения ни к географической местности, ни к виноделию вообще.
Так называлось артистическое кафе, открывшееся в 1919 году в Тифлисе и быстро превратившееся в место встреч самых видных деятелей грузинского искусства той поры. Так что даже своим названием предприятие претендует на некую элитность и эксклюзивность.
Подтверждая выбранное имя, к производству вина на заводе тоже подходят с изрядной долей креативности. Например, пошли на смелый эксперимент, впоследствии признанный удачным: выпустили на рынок необычное вино «Лиле» — это полусладкий «Ркацители».
Помимо «Лиле», к необычным авторским винам можно отнести также белые сухие «Марула», «Алазнури» и «Ангури».
Впрочем, не забывают на «Кимериони» и о вековых традициях. Остальную линейку составляют классические «Цинандали», «Киндзмараули», «Усахелаури», «Мукузани». Также выпускают премиальную чачу из винограда сорта саперави со вкусами ореха и жареного миндаля.
Селфи на фоне цистерн в «Кимериони»
Дегустация в «Кимериони»
Как таковые, «официальные» дегустации на заводе «Кимериони» не проводятся, но это не проблема. Тем и хороша Грузия, что здесь очень дружелюбные люди и всегда можно договориться. Расскажу пару слов о том, как мы в первый раз приехали на «Кимериони» и что из этого вышло.
…Припарковав машину возле ворот, мы вошли в будку охранника со словами «мил человек, нам бы вина попить». На его лице отразилось изрядное недоумение. Такие посетители тут, видимо, бывают нечасто.
Охранник кому-то позвонил, что-то с кем-то обсудил и пригласил нас внутрь. Минуты через три пришел солидный батоно и повел нас на «экскурсию».
Как мы позже узнали, это был то ли главный технолог, то ли вообще биг босс. Он представился, но я забыл его имя, к сожалению. У него выдалось свободное время и он любезно уделил его нам. Совершенно бесплатно.
Часа полтора он водил нас по всей территории, показывал и рассказывал, наливал буквально все, что есть на заводе. И традиционные вина, и квеврисы, и даже гордость этого радушного грузина – бренди, которое он делает по своему личному рецепту не для продажи, а так, из любви к искусству.
Когда голова уже не воспринимала информацию, а остальной организм – вино в тех количествах что нам предлагали попробовать, мы начали проситься на волю.
Процесс расставания со щедрыми заводчанами затянулся еще примерно на полчаса. Нам бесплатно налили три литра разного вина в пластиковую тару и подарили бутылку фирменного розового.
Вот он, этот добрый человек:-)
За гостинцы мы было попробовали расплатиться, но эти попытки были пресечены в зародыше. Денег с нас никто не взял ни лари. Вот такой вот интересный опыт дегустации на заводе «Кимериони».
9. «Корпорация Киндзмараули» в Кварели
Координаты: 41.94662, 45.81404.
«Корпорация Киндзмараули» — это один из самых солидных и известных винных заводов в Кахетии. Современное винное производство, дегустационные залы, магазин c хорошим ассортиментом и разумными ценами, ресторан, небольшой отель и даже музей вина.
В настоящее время «Корпорация» является основным производителем легендарного грузинского полусладкого вина «Киндзмараули».
«Корпорация Киндзмараули»
На экскурсии по предприятию можно познакомиться с технологией производства знаменитого «Киндзмараули» и посмотреть на новые итальянские цистерны, в которых виноградный сок превращается в вино.
А на бесплатной дегустации попробовать 5 разных вин местного производства. Цены в магазине нередко ощутимо ниже тбилисских, так что здесь имеет смысл не только пробовать, но и закупаться главным грузинским сувениром перед возвращением домой.
В дегустационном зале
Сразу после входа на территорию посетители попадают в здание с дегустационным залом, музеем и магазином.
В музей можно зайти перед экскурсией по производственным помещениям завода, посмотреть как все было организовано сотню-другую лет назад: дубовые бочки, кувшины-«квеври», винный пресс «сацнехели» и еще множество любопытных артефактов.
В магазин «Корпорации Киндзмараули» лучше всего наведаться уже после экскурсии или дегустации. И подкрепить свежеобретенные теоретические знания практическим бутилированным наполнением.
Здесь можно приобрести «Кинздамаули», «Мукузани» и выдержанное в дубовых бочках «Кварели». Особо искушенным ценителям могут понравиться редкое сухое «Киндзмараули». А также белое полусладкое «Киси», ничуть не уступающее знаменитому рачинскому «Твиши».
Если повезет, то можно нарваться и на раритетное вино «16×16», изготавливаемое из винограда сорта саперави. Отборное сырье, уникальная технология и выдержка в дубовых бочках превращают это вино в незаурядное явление даже для искушенной Грузии.
Кроме того, ценители могут приобрести очень хорошие коньяки: 5-летний «Кварели» , 15-летний «Греми» и 17-летний «Энисели».
Информация для посещения:
Дегустации в «Корпорации Киндзмараули» проводятся бесплатно.
Главный вход в туристическую часть винзавода расположен по адресу Кварели, улица Чавчавадзе, 55.
Режим работы дегустационного зала с 9:00 до 18:00.
10. Винный тоннель в Кварели
Координаты: 41.93607, 45.83358.
Этот тоннель был вырублен в горе Кавкасиони в конце 1950-х в военных целях. В настоящее время в нем размещается склад с более чем 25 тысячами бутылок лучших вин компании «Винодельня Хареба», дегустационный зал и небольшая музейная экспозиция.
Винный тоннель в Кварели
Из тоннеля на лифте можно подняться в ресторан, расположенный на скале, откуда отрывается отличный вид на Алазанскую долину.
Под винные нужды отдан лишь небольшой участок тоннеля. По слухам, общая его длина составляет то ли 8, то ли 11 км. Для посетителей открыты лишь два небольших участка: сквозной, длиной 700 метров, и идущий от него в сторону боковой на 500 метров.
Касательно возникновения самого тоннеля есть две версии. Первая (ее озвучивают сами работники винзавода «Хареба») состоит в том, что он был сооружен в начале 60-х годов прошлого века силами «Метростроя» для нужд винзавода.
Версия выглядит стройной и вполне убедительной. Как раз в те годы в Тбилиси строили метро и вполне могли прорубить еще один тоннель. Но она не дает ответа на главный вопрос – зачем скромному винзаводу такой гигантский тоннель?
Вторая версия увлекательнее первой: тоннель построили как военный объект, а затем по какой-то мутной причине его передали под гражданские нужды. Вторая версия также не дает ответа на главный вопрос «зачем?» И эта таинственность немало способствует популярности тоннеля у туристов.
Информация для посещения
Попасть в тоннель можно с парковки, расположенной на территории винзавода «Хареба». Слева от входа расположена касса, а за ней – магазин.
Экскурсии проводятся такие:
Экскурсия в тоннель без дегустации.
Дегустация двух вин европейского типа.
Дегустация двух вин традиционного типа (из кувшинов-квеври).
Экскурсия и дегустация 4 вин +чача, а также самостоятельная выпечка грузинского хлеба и изготовление чурчхелы.
Последний вариант: все как в прошлом пункте, но дегустация 6 вин плюс шашлык на закуску.
Отправляться на экскурсию без дегустации нет никакого смысла. Зачем ехать в такую даль и платить 7 лари лишь чтобы посмотреть на большой бетонный коридор?
Если интересна именно экскурсия без дегустации, то лучше отправиться в «Корпорацию Киндзмараули» (расположена здесь же, в Кварели) или на винзавод «Шуми» в селе Цинандали, там экскурсии будут намного интереснее.
Ну а будучи в «винном тоннеле», гораздо разумнее заплатить 20 лари и, кроме прогулки по тоннелю, получить еще и довольно-таки неплохое вино, а к нему мед, сыр и орешки.
Кроме того, можно приобрести вино в магазине около касс – «Хареба» это очень солидный производитель национального масштаба и качество вин всегда достойное.
Как добраться до винного тоннеля
Если вы решили ехать туда без навигатора:
Из Кварели выезжаем на трассу до Лагодехи, проезжаем мост и поворот на Гурджаани. Сразу после него будет поворот налево к винзаводам «Хареба» и «Гранели» (есть указатель).
11. Вино «Саперави» в селе Хашми
Вино «Саперави» в Грузии считается лечебным, издавна его выпивали по 100 грамм перед едой. Грузины уверяют, что это чуть ли не лекарство от всех болезней — поднимает иммунитет, помогает решить проблемы с холестерином и много чего еще.
«Саперави» в Грузии дают даже детям, берут вино и кипятят его на огне. Спирт выпаривается и остаётся густой сироп, сплошь состоящий из полезных для организма микроэлементов.
По преданию, в древности грузинским царям с детства давали перед едой «Саперави», разбавленное водой. Лаваш макали в вино – и монаршие особы на такой диете вырастали весьма крепкого здоровья.
Название «Саперави» на русский язык можно перевести как «очень насыщенный цвет». Вино действительно не красное, а скорее темно-рубиновое.
Помимо больших винзаводов, настоящее «Саперави» можно купить в селе Хашми. Оно очень удобно расположено как раз по пути из Тбилиси в Кахетию. Координаты Хашми: 41.759, 45.18687.
В самом селе нужно доехать до церкви в центре – в ней продается всегда настоящее чистое «Саперави».
Что посмотреть в Кахетии
Недалеко от Телави расположены монастыри Старая и Новая Шуамта, а также монастырь Некреси – их посещение при желании можно совместить с поездкой по винным достопримечательностям Кахетии. Для комфортного путешествия по окрестностям Телави и вообще по Кахетии желательно иметь свой автомобиль — на общественном транспорте до многих мест добираться долго и неудобно.
Также из Телави можно съездить в труднодоступную горную Тушетию, знаменитую своими потрясающими пейзажами и самым высокогорным селом в Европе – Бочорной. Но я бы ни в коем случае не рекомендовал ехать туда на своей машине (даже на внедорожнике) за рулем – лучше в Телави наймите местного водителя на «Делике». Дорога там, мягко говоря, очень непростая.
Полезные статьи о Кахетии:
«Город любви» Сигнахи и монастырь святой Нино
Святыни Грузии: монастырь Давид Гареджи
Греми — древний замок на Шелковом Пути
Собор Алаверди: один из четырех «великих кафедралов» Грузии
Монастырь Икалто — место, где учился Руставели
Еще статьи о Грузии:
Грузинские вина — названия и классификация
Как добраться до Грузии из России — все способы
Что посмотреть в Грузии за неделю: три лучших маршрута
Главные достопримечательности Тбилиси: что посмотреть за 1, 2 или 3 дня
Полный путеводитель по Имеретии: города, монастыри, каньоны, пещеры и водопады
Военно-грузинская дорога: путеводитель по одной из самых красивых автомобильных трасс в мире
ТОП-35 достопримечательностей в окрестностях Батуми
Лучшие пляжные курорты Грузии — какой выбрать для отпуска?
Главные достопримечательности Батуми: что посмотреть за 1, 2 или 3 дня
Сванетия: полный путеводитель по региону
С 1 января 2026 года медицинская страховка путешественника стала обязательной для поездки в Грузию и для транзита через ее территорию.
Минимальный пакет страхования должен покрывать лечение в стационаре на 30 000 USD и экстренную амбулаторную помощь на 5000 USD. Полис нужно оформить на английском или грузинском языке, проверять его наличие будут при пересечении границы.
Но даже без учета официальных требований наличие страховки весьма желательно. Медицина в Грузии достаточно дорогая, а для туристов и вообще иностранцев она экстремально дорогая.
Так что к выбору страховки рекомендую подойти со всей серьезностью, от этого вполне может зависеть ваше здоровье и финансовое благополучие. На сайте есть очень подробная статья, посвященная всем нюансам выбора страховки в Грузию.
Если вы не знаете, что такое франшиза, ассистанс и почему хороший ассистанс важнее, чем собственно страховая компания, я очень рекомендую ее почитать.
Ну а для самых занятых привожу здесь ее резюме:
Лучшей страховкой для Грузии является OXY Travel 4. Более того, на данный момент это самый оптимальный вариант вообще для всего Кавказа.
У этой страховки хороший надежный ассистанс AXA (в России он называется OXYGEN), сравнительно невысокая цена и большой пакет базовых опций.
К продвинутым плюсам относятся возможность самостоятельного выбора клиники и круглосуточная связь с медицинской диспетчерской службой страховой компании.
Кроме того, данная страховая компания известна своим лояльным отношением к клиентам и обычно платит даже по тем случаям, которые не всякая компания признает страховыми.
Страховку OXY Travel можно купить здесь (в этой поисковой форме уже учтена скидка 9% для читателей сайта AllMyWorld.ru):
1. Реклама. Flight Marketplace Admin FZE. ИНН 9909618947.
2. Реклама. Renot Software OU. ИНН 12352497.
3. Реклама. Trip.com Travel Singapore Pte. Ltd. ИНН 201613701E.
4. Реклама. ООО «Полис 812». ИНН 7807384453.
Хорошего вам отдыха в Грузии!
Ваш Роман Мироненко
Внушительная по обьему и интересная по содержанию статья. Огромное спасибо автору за за увлекательную экскурсию по винодельням Грузии.
Заехал в Хашми, церковь не нашел, но саперави купил. Милое местечко координаты Google : Q55P+W8 Хашми. თედო პაპას მარანი / Tedo Papa’s Wine Cellar. Хозяйка Манана, очень радушная. Купили Сапаерави и Ркацетели, Ркацетели дешевле в 2 раза (7 лари литр) но впечатл больше. Заезжайте, вино хорошее и атмосфера прекрасная. Автору спасибо за статью. Сидим в Телави планируем тур дальше.