Дегустация вина в Кахетии: авторский путеводитель по самым лучшим местам
Пожалуй, главное, что ждет туриста в солнечной Кахетии — это вино, известное многим еще с советских времен по брендам Киндзмараули, Саперави, Цинандали и другим. Конечно, своими винами славятся и другие регионы Грузии, но именно в Кахетии виноделие и винопотребление возведены буквально в ранг культа – со своими историями, легендами, древними тостами, хитростями производства и т.п.
В данной статье я постарался описать наиболее привлекательные винные места Кахетии – большие винзаводы с дегустационными залами, маленькие семейные винодельни, музеи вина, небольшие винные погреба. Итак, приглашаю в увлекательное и нетрезвое путешествие по Кахетии.
Содержание статьи:
1. Завод «Телавский винный погреб»
3. Семейная винодельня «Теледа»
4. Винодельня «Schuchmann Wines»
6. Винные погреба в Цинандали и дом-музей Чавчавадзе
7. Музей вина «Марани Нумиси» в Велисцихе
9. «Корпорация Киндзмараули» в Кварели
11. Вино «Саперави» в селе Хашми
С моей точки зрения, базой для винного путешествия по Кахетии лучше всего выбрать ее столицу, город Телави – в этом случае можно за несколько дней вдумчиво объехать и обдегустировать все наиболее интересные места. Если времени не очень много, то лучше отправиться из Тбилиси в однодневный винный тур — на данный момент существует около 50 разных индивидуальных экскурсии по Кахетии из Тбилиси, и примерно половина из них посвящена вину.
Например, можно отправиться на индивидуальную экскурсию Гемарджоба, Кахетия, винный край! Вас будут весь день катать на комфортабельном автомобиле по лучшим винзаводам и самым интересным достопримечательностям, расскажут множество интересных историй и легенд, а вечером в целости и сохранности вернут обратно в Тбилиси – веселых и нетрезвых, пахнущих как Остап Бендер — «вином и барашком».
На этапе бронирования нужно заплатить лишь 20% от стоимости экскурсии, остальное отдается гиду перед ее началом. Также предлагаю почитать личные впечатления от посещения трех авторских экскурсии по Кахетии.
1. Завод «Телавский винный погреб»
Винзавод «Телавский винный погреб» расположен в столице Кахетии Телави и является одним из крупнейших предприятий региона. «Погреб» был основан в 1915 году предпринимателем по фамилии Кохтабеладешвили и тогда в основе его технологии лежал традиционный грузинский метод: вино настаивалось в глиняных кувшинах-квеври, углубленных в землю.
За свою более чем вековую историю, завод пережил несколько модернизаций, но все равно здесь стараются соблюдать баланс между исконными традициями и современными технологиями. Впрочем, охотно перенимают и чужой опыт: например, у французов научились настаивать вина в дубовых бочках, что позволило производить уникальные сладкие и сухие вина.
На заводе «Телавский винный погреб» производят вина, традиционные для Кахетии — «Цинандали», «Вазисубани», «Ахашени», «Киндзмараули» и т.д., но среди знатоков предприятие известно в основном своей коллекцией «Талисман». Своим названием эта линейка вин обязана древней легенде, что в древности каждый грузин, отправлявшийся в дальний путь, брал с собой лучшее домашнее вино. Это был его талисман — оберегал и приносил удачу в пути. Для вин этой коллекции используется исключительно лучший виноград, собранный вручную. Сам же напиток выдерживается в бочках из благородных пород дуба.
Координаты «Телавского винного погреба»: N41.92322, E45.47937.
2. Винзавод «Телиани Вели»
«Teliani Valley» – одно из крупнейших винных предприятий Грузии, было основано в 1997 году на базе знаменитого винного погреба «Марани марочных вин Телиани», который вел свою историю аж с XIX века и был основан при непосредственном участии князя Александра Чавчавадзе.
Вообще, этот выдающийся человек оказал на кахетинское виноделие влияние, которое невозможно переоценить: будучи участником антирусского мятежа, молодой Чавчавадзе был отправлен в ссылку в Тамбов. Отмотав срок и поменяв убеждения, князь поступил на службу в русскую армию и в качестве адъютанта Барклая де Толли участвовал в Отечественной войне 1812 года и в последовавших за ней европейских походах. Дойдя с армией до Парижа, Александр Чавчавадзе был так сильно впечатлен французским подходом к виноделию, что непременно решил и у себя на родине основать винное производство по французским принципам.
Будучи человеком энергичным и увлеченным, Александр пригласил в Грузию известного французского винодела Антуана Моссано, внесшего свой серьезный вклад в доведение традиционного кахетинского виноделия до французских стандартов (а в те времена французские стандарты означали «лучшие в мире»). Современное винодельческое предприятие «Teliani Valley» является прямым наследником того небольшого винного погреба, созданного Александром Чавчавадзе и Антуаном Моссано.
На въезде в «Телиани Вели»
Цена на экскурсию с дегустацией начинается от 20 лари с человека. Включает в себя осмотр производственных помещений, погреба и дегустацию 3-х разных марок вина. При желании ассортимент вин в рамках дегустации можно увеличить до 4, 5 и даже до 7 видов – за соответствующую доплату.
Охрана так просто не пропускает — охранник звонит и с кем-то договаривается, и лишь после этого вы проходите внутрь.
Винзавод «Teliani Valley» расположен на южной окраине Телави, прямо возле автотрассы. Если ехать туда без навигатора, то имеет смысл ориентироваться на железную инсталляцию с виноградной лозой.
Координаты винзавода «Телиани Вели»: N41.92048, E45.51454.
3. Семейная винодельня «Теледа»
«Теледа» – это маленькая семейная винодельня, специализирующаяся на «квеврисах» – качественных винах, которые ферментируются и выдерживаются в квеври (специальных глиняных кувшинах) от нескольких месяцев до 5 лет. Хозяйство производит вина топового ценового сегмента — «Ркацители», «Саперави», «Мцване», «Киси» и другие.
Вид на «Теледу» с дороги
«Теледа» была основана одним из лучших энологов Грузии Гоги Дакиашвили и в настоящее время управляется его сыном Тимури. Отец же, передав сыну отлаженное хозяйство, трудится консультантом на соседней винодельне.
Координаты винодельни «Теледа»: N41.9083, E45.5588.
4. Винодельня «Schuchmann Wines»
«Шухманн Вайнс» – это результат слияния грузинской страсти к виноделию и немецкого порядка. Это сравнительно небольшое винное хозяйство обязано своим возникновением инвестору Бурхарду Шухманну. Будучи всю свою жизнь менеджером железнодорожной компании, в 2006 году он случайно оказался в Грузии и это событие круто изменило его жизнь. «Индустриальный менеджер из мира рельсов, я оказался совершенно не готов к той неиспорченной природной красоте, с которой встретился», вспоминал впоследствии бывший менеджер, ставший инвестором и виноделом.
Взяв в партнеры известных грузинских виноделов Даликишвили, герр Шухманн организовал в селе Кисисхеви практически идеальное винное хозяйство: качественные вина, приличный ресторан, хороший отель Schuchmann Wines Château,Villas & SPA с видом на Алазанскую долину, бассейном и спа-салоном с винными ваннами, относительно умеренные (для услуг и вин такого уровня) цены. Кроме того, «Schuchmann Wines» очень удачно расположено: недалеко от Телави и Цинандали с его большим винзаводом «Шуми» и интересной усадьбой князей Чавчавадзе.
Винодельня «Schuchmann Wines»
Винодельня «Шухманн Вайнс» производит достаточно широкую линейку вин (как правило, это самые известные грузинские сорта). Продукция этого хозяйства уже заслужила себе хорошую репутацию и ее нередко можно встретить на полках тбилисских магазинов – как правило, в разделе премиальных вин. К слову, на территории винодельни есть свой небольшой магазин, где местные вина можно купить ощутимо дешевле, чем в том же Тбилиси – например, «Мукузани» стоит 10 лари, а «Твиши» («шухманнская» версия знаменитого рачинского вина) всего 6 лари — при том, что в самой Раче его вряд ли найдешь дешевле 10 лари.
Рача: путешествие в «грузинскую Швейцарию»
Что касается дегустации, то она тоже организована солидно и основательно – как и все остальное. К минусам можно отнести довольно высокую стоимость – по этой причине в это хозяйство имеет смысл ехать, если вы достаточно хорошо разбираетесь в вине и способны уловить тонкие нюансы и оттенки вкуса.
Координаты «Schuchmann Wines»: N41.89994, E45.54138.
5. Винзавод «Shumi»
Винзавод «Шуми» расположен на въезде в село Цинандали, недалеко от усадьбы-музея князей Чавчавадзе.
Из тех винных мест Кахетии где мы были, для дегустации «Шуми» наиболее удобен и приятен: большой завод, интересный музей, виноградник с коллекционными сортами, есть профессиональный визитор-центр для посетителей, дегустационный парк с террасой и мангалами.
Ну и самое главное — наливают действительно достойные качественные напитки: «Киндзмараули», «Цинандали», «Мукузани» и местный портвейн. Во-вторых, дегустация (обычно она совмещены с экскурсией по заводу) абсолютно бесплатна. Причем бесплатна она не при покупке чего-то, а сама по себе. Любому желающему дают на пробу местного вина. Режим работы дегустационного зала: c 10:00 да 17:00. Режим работы визитор-центра завода «Шуми»: с 10:00 до 20:00.
Дегустации устраивают или на террасе в саду (летом), или в помещении рядом с магазином (зимой).
Мангал и терраса в «Шуми»
При винзаводе есть очень приятный магазинчик, где можно купить их вино – а производят там около десяти сортов («Цинандали», «Мукузани», «Киндзмараули» и некоторые другие). Правда, особо сложными винами «Шуми» не занимается – но то, что делает, делает хорошо. Многие советуют знаменитое «Киндзмараули» покупать именно здесь. По моим субъективным ощущениям, это вино здесь ощутимо лучше, чем в «Корпорации Киндзмараули» или на заводе «Гранели».
Кроме того, отдельной похвалы заслуживает вино «Цинандали» (10 лари) – собственно, сам завод расположен в микрозоне этого виноградного сорта и имеет богатый опыт работы именно с ним. Местные «Мукузани» и «Саперави» тоже очень добротные – хотя «Саперави» я бы рекомендовал покупать не на «Шуми», а в селе Хашми (информация о нем ниже по тексту).
Ну и нельзя не упомянуть знаменитые белые квеврисы (белые вина из кувшинов-квеври) и уникальный для Грузии портвейн «Зигу». Его рецептура пришла на завод вместе с французскими инвестициями. Для производства «Зигу» смешивают не меньше десятка сортов винограда и добавляют бренди и чачу. Получается крепкий десертный напиток, по вкусу очень похожий на портвейн. В Грузии такие вещи редкость, так что имеет смысл попробовать.
Музей в Шуми организован несколько необычно: на первом этаже можно осмотреть древний квеври и еще кое-что из дней давно минувших, а в подвале – используемые в настоящее время винные цистерны и дубовые бочки. Там же, в подвале, расположен зал с раритетными винами.
На территории «Шуми» есть отличный коллекционный виноградник, который можно рассматривать как очень интересное приложение к музею. Здесь растут сотни сортов винограда – как абсолютно раритетные, так и широко распространенные. Кроме местных, можно обнаружить и европейские – мальвазия, рислинг, просекко. Именно из смеси этих сортов и делают портвейн «Зигу». Если вы являетесь ценителем какого-либо грузинского вина, здесь можно воочию увидеть, как выглядит виноград, из которого его делают.
Координаты винзавода «Shumi»: N41.90087, E45.56777.
В свете последних событий вместо западных систем бронирования для поиска жилья в Грузии лучше использовать их российские аналоги — например, Яндекс.Путешествия. Главным их преимуществом для туристов из России является то, что здесь принимают карты российских банков, в том числе платежной системы МИР (Букинг, например, для подтверждения брони требует карту, выпущенную за пределами РФ). То есть вы можете оплатить бронь в рублях, а отель получит ее в валюте своей страны — всю работу по осуществлению транзакции берет на себя система бронирования.
Кроме того, на Яндекс.Путешествиях можно воспользоваться функцией отложенного платежа: сегодня забронировать за 1 рубль, а остальное заплатить позже — непосредственно перед заездом.
Еще один приятный нюанс: так как Яндекс.Путешествия являются частью большой экосистемы Яндекса, то за многие бронирования начисляется либо кешбэк, либо баллы, которые затем можно потратить внутри этой экосистемы — на каршеринг, покупку товаров на маркете и прочее.
Ну и, наконец, специальный бонус для читателей сайта Allmyworld.ru: при бронировании на Яндекс.Путешествиях вводите промокод TP-ALLMYWORLD и получайте скидку 12% (максимальный размер скидки 1000 рублей).
Выбрать и забронировать отель в Сигнахи можно с помощью этой подборки:
Если же вы хотите жить как дома, иметь свое комфортное личное пространство, оборудованную кухню, быстрый интернет, балкон с отличным видом, то я бы порекомендовал снять посуточно квартиру у местных жителей или апартаменты в хорошем апарт-отеле.
Квартиру или апартаменты лучше искать на Суточно.ру (это российский аналог AirBnB):
6. Винные погреба в Цинандали и дом-музей Чавчавадзе
Посещение этой винно-исторической достопримечательности можно считать логическим продолжением визита на завод «Телиани Вели». Именно в селе Цинандали расположена усадьба князя Александра Чавчавадзе, в настоящее время превращенная в его дом-музей. В начале XIX века этот дом был хорошо известен среди интеллигенции Империи – в гости к Чавчавадзе приезжали Пушкин и Грибоедов. Именно здесь состоялась первая любительская постановка пьесы «Горе от ума», и именно в этом доме Грибоедов познакомился со своей будущей женой – Нино Чавчавадзе, дочерью князя.
Усадьба Чавчавадзе в Цинандали
В усадьбе Чавчавадзе устраивают организованные экскурсии, которые обычно заканчиваются посещением дегустационного зала (дегустация оплачивается отдельно). Можно попробовать «Саперави», «Киндзмараули» и местную версию любимого вина Сталина — «Хванчкары».
Время работы: ежедневно с 10:00 до 19:00.
Координаты усадьбы-музея Чавчавадзе: N41.89707, E45.56802.
7. Музей вина «Марани Нумиси» в Велисцихе
В кахетинском селе Велисцихе есть очень интересная достопримечательность: винный дом-музей «Марани Нумиси». Музей занимает большой каменный дом в самом центре села, и, помимо экспонатов на винную тематику, предлагает вниманию гостей очень интересную коллекцию предметов старинного грузинского быта: одежды, мебели, посуды, музыкальных инструментов и пр.
В винной части экспозиции можно посетить самый настоящий винный погреб-марани, винные прессы, глиняные кувшины-квеври и многое другое. Интересна история этого места: музей на этом месте получился случайно. Некая грузинская семья однажды купила заброшенный дом. Начав разгребать мусор в подвале, глава семейства обнаружил винный погреб-марани XVI века со всем средневековым оборудованием.
Тот самый винный погреб, с которого все началось
Было решено находку сохранить и привести в порядок – так получился винный музей. Ну а затем со всей Кахетии люди стали свозить сюда старинные предметы быта.
Экскурсовод в «Марани Нумиси»
В музее вина «Марани Нумиси» есть дегустационный зал и неплохой ресторан:
Для дегустации предлагаются местные «Саперави» и «Ркацители» (очень достойные, кстати), а также чача. Дегустация стоит 5 лари, обед в ресторане музея – примерно 30 лари.
Дегустация в «Марани Нумиси»
Координаты музея вина «Марани Нумиси»: N41.80785, E45.75046.
8. Винзавод «Qimerioni»
«Кимериони» – это относительно молодой винзавод, был основан в селе Чумлаки в 2011 году. Завод специализируется на создании особых высококачественных вин как по традиционной кахетинской (с использованием кувшинов-квеври), так и по европейской технологиям.
Погреб с кувшинами-квеври на заводе «Кимериони»
С названием завода связана не вполне обычная история. Слово «Кимериони» не имеет отношения ни к географической местности, ни к виноделию вообще. Так называлось артистическое кафе, открывшееся в 1919 году в Тифлисе и быстро превратившееся в место встреч самых видных деятелей грузинского искусства той поры. Так что даже своим названием предприятие претендует на некую элитность и эксклюзивность.
Подтверждая выбранное имя, к производству вина на заводе тоже подходят с изрядной долей креативности: например, пошли на смелый эксперимент (впоследствии признанный удачным): выпустили на рынок необычное вино «Лиле» (это полусладкий «Ркацители»). Помимо «Лиле», к необычным авторским винам можно отнести также белые сухие «Марула», «Алазнури» и «Ангури».
Впрочем, не забывают на «Кимериони» и о вековых традициях: остальную продуктовую линейку составляют классические «Цинандали», «Киндзмараули», «Усахелаури», «Мукузани», а также премиальная чача из винограда сорта саперави со вкусами ореха и жареного миндаля.
Автор этих строк на фоне цистерн в «Кимериони»
Дегустация в «Кимериони»
Как таковые, «официальные» дегустации на заводе «Кимериони» не проводятся, но это не проблема. Тем и хороша Грузия, что здесь очень дружелюбные люди и всегда можно договориться. Расскажу пару слов о том, как мы приехали на «Кимериони» и что из этого вышло.
…Припарковав машину возле ворот, мы вошли в будку охранника со словами «мил человек, нам бы вина попить». На его лице отразилось изрядное недоумение – такие посетители тут, видимо, бывают нечасто. Охранник кому-то позвонил, что-то с кем-то обсудил и пригласил нас внутрь. Минуты через три пришел солидный батоно и повел нас на «экскурсию». Как мы позже узнали, это был то ли главный технолог, то ли вообще биг босс (он представился, но я забыл его имя, к сожалению…) – у него выдалось свободное время и он любезно уделил его нам – совершенно бесплатно, к слову.
Часа полтора он водил нас по всей территории, показывал и рассказывал, наливал буквально все, что есть на заводе – и традиционные вина, и квеврисы, и даже гордость этого радушного грузина – бренди, которое он делает по своему личному рецепту не для продажи, а так, из любви к искусству. Когда голова уже не воспринимала информацию, а остальной организм – вино в тех количествах что нам предлагали попробовать, мы начали проситься на волю. Процесс расставания со щедрыми заводчанами затянулся еще примерно на полчаса, нам бесплатно налили три литра разного вина в пластиковую тару и подарили бутылку фирменного розового.
Вот он, этот добрый человек:-)
За гостинцы мы было попробовали расплатиться, но эти попытки были пресечены в зародыше и денег с нас никто не взял ни лари. Вот такой вот интересный опыт дегустации на заводе «Кимериони».
Адрес: Кахетия, Гурджаани, с. Чумлаки. Координаты винзавода «Qimerioni»: N41.76391, E45.78292.
9. «Корпорация Киндзмараули» в Кварели
«Корпорация Киндзмараули» — это один из самых солидных и известных винных заводов в Кахетии: современное винное производство, дегустационные залы, магазин c хорошим ассортиментом и разумными ценами, ресторан, небольшой отель и даже музей вина. В настоящее время «Корпорация» является основным производителем легендарного грузинского полусладкого вина «Киндзмараули».
«Корпорация Киндзмараули»
На экскурсии по предприятию можно познакомиться с технологией производства знаменитого «Киндзмараули», посмотреть на новые итальянские цистерны, в которых виноградный сок превращается в вино — а на бесплатной дегустации попробовать 5 разных вин местного производства. Цены в магазине нередко ощутимо ниже тбилисских – так что здесь имеет смысл не только пробовать, но и закупаться главным грузинским сувениром перед возвращением домой.
В дегустационном зале
Сразу после входа на территорию посетители попадают в здание с дегустационным залом, музеем и магазином.
В музей можно зайти перед экскурсией по производственным помещениям завода, посмотреть как все было организовано сотню-другую лет назад: дубовые бочки, кувшины-«квеври», винный пресс «сацнехели» и еще множество любопытных артефактов.
В магазин «Корпорации Киндзмараули» лучше всего наведаться уже после экскурсии или дегустации – и подкрепить свежеобретенные теоретические знания практическим бутилированным наполнением. Здесь можно приобрести «Кинздамаули», «Мукузани» и выдержанное в дубовых бочках «Кварели». Особо искушенным ценителям могут понравиться редкое сухое «Киндзмараули» и белое полусладкое «Киси», ничуть не уступающее знаменитому рачинскому «Твиши». Если повезет, то можно нарваться и на раритетное вино «16×16», изготавливаемое из винограда сорта саперави.
Отборное сырье, уникальная технология и выдержка в дубовых бочках превращают это вино в незаурядное явление даже для искушенной Грузии. Кроме того, ценители могут приобрести очень хорошие коньяки: 5-летний «Кварели» (13 лари) , 15-летний «Греми» (27 лари) и 17-летний «Энисели» (33 лари).
Главный вход в туристическую часть винзавода расположен по адресу Кварели, улица Чавчавадзе, 55. Режим работы дегустационного зала с 9:00 до 18:00, дегустация бесплатна.
Координаты «Корпорации Киндзмараули»: N41.94662, E45.81404.
10. Винный тоннель в Кварели
Этот тоннель был вырублен в горе Кавкасиони в конце 1950-х вроде как в военных целях. В настоящее время в нем размещается склад с более чем 25 тысячами бутылок лучших вин компании «Винодельня Хареба», дегустационный зал и небольшая музейная экспозиция. Из тоннеля на лифте можно подняться в ресторан, расположенный на скале, откуда отрывается отличный вид на Алазанскую долину.
Под винные нужды отдан лишь небольшой участок тоннеля – по слухам, общая его длина составляет то ли 8, то ли 11 км. Для посетителей открыты лишь два небольших участка – сквозной, длиной 700 метров, и идущий от него в сторону боковой на 500 метров.
Касательно возникновения самого тоннеля есть две версии. Первая (ее озвучивают сами работники винзавода «Хареба») состоит в том, что он был сооружен в начале 60-х годов прошлого века силами «Метростроя» для нужд винзавода. Версия выглядит стройной и вполне убедительной (как раз в те годы в Тбилиси строили метро и вполне могли прорубить еще один тоннель), но не дает ответа на главный вопрос – зачем скромному винзаводу такой гигантский тоннель?
Вторая версия увлекательнее первой: тоннель построили как военный объект, а затем по какой-то мутной причине его передали под гражданские нужды. Вторая версия также не дает ответа на главный вопрос «зачем?» – и эта таинственность немало способствует популярности тоннеля у туристов.
Практическая информация
Попасть в тоннель можно с парковки, расположенной на территории винзавода «Хареба». Слева от входа расположена касса, а за ней – магазин. Цены на посещение такие:
— Экскурсия в тоннель без дегустации — 7 лари.
— Экскурсия и дегустация двух вин европейского типа — 12 лари.
— Экскурсия и дегустация двух вин традиционного типа (из кувшинов-квеври) — 15 лари.
— Экскурсия и дегустация 4 вин +чача, а также самостоятельная выпечка грузинского хлеба и изготовление чурчхелы — 40 лари.
— Все как в третьем пункте, но 6 вин плюс шашлык на закуску — 70 лари.
Отправляться на экскурсию без дегустации нет никакого смысла – зачем ехать в такую даль и платить 7 лари лишь чтобы посмотреть на большой бетонный коридор? Если интересна именно экскурсия без дегустации, то лучше отправиться в «Корпорацию Киндзмараули» (расположена здесь же, в Кварели) или на винзавод «Шуми» в селе Цинандали, там экскурсии будут намного интереснее.
Ну а будучи в «винном тоннеле», гораздо разумнее заплатить 15 лари и, кроме прогулки по тоннелю, получить еще и довольно-таки неплохое вино, а к нему мед, сыр и орешки. Кроме того, можно приобрести вино в магазине около касс – «Хареба» это очень солидный производитель национального масштаба и качество вин всегда достойное.
Как добраться до «винного тоннеля»
Координаты: N 41.93607, E45.83358.
Если вы решили ехать туда без навигатора: из Кварели выезжаем на трассу до Лагодехи, проезжаем мост и поворот на Гурджаани, сразу после которого будет поворот налево к винзаводам «Хареба» и «Гранели» (есть указатель).
11. Вино «Саперави» в селе Хашми
Вино «Саперави» в Грузии считается лечебным: издавна его выпивали по 100 грамм перед едой. Грузины уверяют, что это чуть ли не лекарство от всех болезней: поднимает иммунитет, помогает решить проблемы с холестерином и много чего еще. «Саперави» в Грузии дают даже детям: берут вино и кипятят его на огне. Спирт выпаривается и остаётся густой сироп, сплошь состоящий из полезных для организма микроэлементов. По преданию, в древности грузинским царям с детства давали перед едой «Саперави», разбавленное водой. Лаваш макали в вино – монаршие особы на такой диете вырастали весьма крепкого здоровья.
Название «Саперави» на русский язык можно перевести как «очень насыщенный цвет» – вино действительно не красное, а скорее темно-рубиновое.
Помимо больших винзаводов, настоящее «Саперави» можно купить в селе Хашми (оно расположено по пути из Тбилиси в Кахетию). GPS-координаты Хашми: N41.759, E45.18687. В самом селе нужно доехать до церкви в центре – в ней продается всегда настоящее чистое «Саперави».
Карта «винной» Кахетии:
Что посмотреть в Кахетии
Недалеко от Телави расположены монастыри Старая и Новая Шуамта, а также монастырь Некреси – их посещение при желании можно совместить с поездкой по винным достопримечательностям Кахетии. Для комфортного путешествия по окрестностям Телави и вообще по Кахетии желательно иметь свой автомобиль — на общественном транспорте до многих мест добираться долго и неудобно.
К слову, автомобиль для поездок по Грузии лучше всего бронировать на Localrent — это агрегатор всех текущих предложений, вы можете выбрать лучшее по цене и прочим параметрам. По ценам, удобству и прозрачности условий это лучший поисковик авто в Грузии. Какие бы блоги и форумы вы не читали, все дороги ведут к ним. Цены на сайте Localrent обычно чуть ниже, чем на собственных сайтах рентакаров (летом 30-40$, весной и осенью от 20$), плюс для бронирования подойдет карта российского банка. Я много раз брал через них машины, всегда все проходило отлично – новые машины, полный бак, все документы в порядке. После сдачи тоже все гладко, никаких проблем и разводов.
Также из Телави можно съездить в труднодоступную горную Тушетию, знаменитую своими потрясающими пейзажами и самым высокогорным селом в Европе – Бочорной. Но я бы ни в коем случае не рекомендовал ехать туда на своей машине (даже на внедорожнике) за рулем – лучше в Телави наймите местного водителя на «Делике». Дорога там, мягко говоря, очень непростая.
Полезные статьи о Кахетии:
Алазанская долина: Сигнахи и монастырь святой Нино в Бодбе
Достопримечательности Кахетии: замок Греми
Восточная Грузия: кафедральный собор Алаверди
Святыни Кахетии: монастырь Икалто
Еще статьи о Грузии:
Грузинские вина — названия и классификация
Как добраться до Грузии из России — все способы
Что посмотреть в Грузии за неделю
ТОП-50 достопримечательностей Тбилиси
Полный путеводитель по Имеретии: города, монастыри, каньоны, водопады…
Военно-грузинская дорога: путеводитель по одной из самых красивых автомобильных трасс в мире
Что посмотреть в Аджарии: ТОП-35 достопримечательностей
Лучшие пляжные курорты Грузии — какой выбрать для отпуска?
ТОП-45 достопримечательностей Батуми
Сванетия: полный путеводитель по региону
С 1 января 2026 года медицинская страховка путешественника станет обязательной для поездки в Грузию и для транзита через ее территорию. Минимальный пакет страхования должен будет покрывать лечение в стационаре на 30 000 USD и экстренную амбулаторную помощь на 5000 USD, проверять наличие полиса будут при пересечении границы.
Но и сейчас, до вступления закона в силу, наличие страховки весьма желательно. Медицина в Грузии достаточно дорогая, а для туристов и вообще иностранцев она экстремально дорогая. Так что к выбору страховки рекомендую подойти со всей серьезностью – от этого вполне может зависеть ваше здоровье и финансовое благополучие. На сайте есть очень подробная статья, посвященная всем нюансам выбора страховки в Грузию – если вы не знаете, что такое франшиза, ассистанс и почему хороший ассистанс важнее, чем собственно страховая компания, я очень рекомендую ее почитать.
Ну а для самых занятых привожу здесь ее резюме: лучшей страховкой для Грузии является Tripinsurance — более того, на данный момент это самый оптимальный вариант вообще для всего Кавказа. Cтраховая сумма зависит от типа страховки и варьируется от 35000 до 1 000 000 EUR (одного миллиона). Даже «минимальная комплектация» покрывает несчастные случаи (10 000 EUR), экстренную стоматологию, риск отмены поездки, гражданскую ответственность, утрату или повреждение багажа и многое другое. Можно установить приложение и с его помощью получить бесплатную консультацию терапевта или педиатра. В страховое покрытие входит алкогольное опьянение до 0,7 промилле (весьма актуально для «винной» Грузии).
Tripinsurance известна своим лояльным отношением к клиентам и обычно платит даже по тем случаям, которые не всякая компания признает страховыми.
Купить страховой полис Tripinsurance можно здесь (скидка по промокоду ALLMYWORLD — 10%):
P.S. Подписывайтесь на канал Allmyworld.ru в Telegram, а также добавляйтесь в группы в Facebook www.facebook.com/allmyworld.ru и В Контакте vk.com/allmyworld.ru, чтобы следить за выходом новых статей о самостоятельных путешествиях по всему миру.
Хорошего вам отдыха в Грузии!
Ваш Роман Мироненко
Внушительная по обьему и интересная по содержанию статья. Огромное спасибо автору за за увлекательную экскурсию по винодельням Грузии.
Заехал в Хашми, церковь не нашел, но саперави купил. Милое местечко координаты Google : Q55P+W8 Хашми. თედო პაპას მარანი / Tedo Papa’s Wine Cellar. Хозяйка Манана, очень радушная. Купили Сапаерави и Ркацетели, Ркацетели дешевле в 2 раза (7 лари литр) но впечатл больше. Заезжайте, вино хорошее и атмосфера прекрасная. Автору спасибо за статью. Сидим в Телави планируем тур дальше.